Il Soffio

Olio extravergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e solo mediante procedimenti meccanici. Acidità compresa tra 0,2 e 0,4 – profilo sensoriale: fruttato maturo da lieve a medio, sentore dell’amaro e del piccante lieve e inferiore a 2. Olio dal sapore dolce.

Disponibilie nei seguenti formati

latta da 5 litri – latta da 3 litri – bottiglia da 500 ml – bottiglia da 250 ml – lattina da 250 ml – minilattina da 100 ml

Il Pizzico

 Olio extravergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e solo mediante procedimenti meccanici. Acidità compresa tra 0,2 e 0,4 – profili sensoriali: fruttato verde da lieve a medio , sentore dell’amaro e del piccante da lieve a medio, con mediana superiore a 2. Abbinamenti come da etichetta

Disponibilie nei seguenti formati

latta da 5 litri – latta da 3 litri – bottiglia da 500 ml – bottiglia da 250 ml – lattina da 250 ml – minilattina da 100 ml

Il Secolare

Olio extravergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e solo mediante procedimenti meccanici. Olio non filtrato, ottenuto prevalentemente dalla molitura della cultivar cima di mola, cultivar tipica degli ulivi secolari pugliesi, secondo le più antiche tecniche di produzione. Acidità compresa tra 0,2 e 0,6 – profilo sensoriale: fruttato maturo lieve.

Disponibilie nei seguenti formati

latta da 5 litri – latta da 3 litri – bottiglia da 500 ml – bottiglia da 250 ml – lattina da 250 ml – minilattina da 100 ml

Il Verginello

Olio di oliva ottenuto unicamente dalla premitura meccanica delle olive, con acidità inferiore a 2 mg per 100gr di prodotto. Valutazione del fruttato superiore a 1, mediana dei difetti inferiore a 3,5. Ideale per fritti e soffritti.

Disponibilie nei seguenti formati

latta da 5 litri

Lama dei Taveri

Lama dei Taveri è una magnifica villa di fine Ottocento, caratterizzata dai tipici elementi liberty dell’epoca, originariamente utilizzata come casa di villeggiatura dalla nobile famiglia locale dei Taveri. In seguito, acquistata da una famiglia di imprenditori agricoli della zona, è stata adibita a masseria, vale a dire a casa rurale in cui avevano luogo i lavori agricoli. E così le camere del piano terra erano destinate alla preparazione delle conserve e al deposito degli utensili, mentre il corpo di fabbrica laterale al ricovero degli animali.

Visita la nostra country house